Fest

Λούτσοι στο Φούρνο

Λούτσοι στο Φούρνο

Σκεύος που θα χρειαστείτε

Fest Magic αντικολλητικό ταψί ορθογώνιο Ν2 36χ28εκ. – Βρείτε το σκεύος εδώ

Υλικά (για 4 άτομα)

1 κιλό λούτσοι καθαρισμένοι
100 ml. λευκό κρασί
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2 καρότα κομμένα σε φέτες κατά μήκος
½ πράσινη και ½ κόκκινη πιπεριά κομμένες σε ροδέλες
3 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και κομμένες σε φετάκια
6 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένα
5-6 κόκκοι πιπέρι
10 ml. ελαιόλαδο
1 φύλλο δάφνη
αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς C.

2. Ετοιμάζετε τους λούτσους: Στο αντικολλητικό ταψί της Fest απλώνετε τις ροδέλες κρεμμυδιού, τις πιπεριές και τα καρότα και ακουμπάτε τους λούτσους πάνω τους. Γεμίζετε τις κοιλιές των ψαριών με λίγο σκόρδο και σέλινο, τους ρίχνετε το κρασί, το λάδι, τη δάφνη, τους κόκκους πιπεριού, αλάτι και πιπέρι. Τους βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο (για διπλάσια ποσότητα ψαριού υπολογίστε επιπλέον 15 – 20 λεπτά περίπου).

Πηγή : Caruso.gr