Τα τηγανητά λαχανικά είναι ένα ορεκτικό που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο, ειδικά όταν περιβάλλονται από μια χρυσαφένια και τραγανή κρούστα. Το ιδανικό κουρκούτι πρέπει να είναι ανάλαφρο και να μην υπερκαλύπτει τη γεύση των λαχανικών.

Μια εύκολη συνταγή για ένα κουρκούτι που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους είναι η ακόλουθη:

▪️ 200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
▪️ 200ml αναψυκτικό σόδα
▪️ 1/2 κγ αλάτι

TIP: για ένα απόλυτα επιτυχημένο αποτέλεσμα τόσο το κουρκούτι όσο και τα λαχανικά σας πρέπει να είναι παγωμένα πριν προχωρήσετε στο τηγάνισμα. Τηγανίζετε στην αντικολλητική φριτούρα Fest σε πολύ καυτό λάδι μέχρι τα λαχανικά να αποκτήσουν χρυσή κρούστα.

Καλή όρεξη!